鯨ヶ丘　鯨食倶楽部

鯨食倶楽部とは、鯨ヶ丘が提案する新しい食の名産「鯨食」を広めようとしています

倶楽部では、くじらを研究するために捕鯨協会からもアドバイスをいただき、メニューを開発するためにくじら料理で有名な飲食店に視察に訪れたりと、ただ広めるだけではなく、捕鯨を理解した上での開発に着手しています。

ご年配の方には懐かしく、若者には斬新なクジラ食。
懐かしさの中にも新しい食べ方を・・・
新しい食べ方も今後の定番へと・・・

鯨ヶ丘がお届けする美味しい料理の数々をご紹介いたします。

　鯨食倶楽部による　くじらメニュー研究会

　より美味しく食べていただくためには珍しいだけではなく、食としての完成度が高くなければなりません、倶楽部では地域の飲食店の方々と主婦の皆様の協力で、美味しく新しいくじらメニューの研究と開発をしております。

　倶楽部では、開発したメニューの一部をイベントを通じて知っていただこうと、地元で行われるイベントでくじら料理を調理販売しています。